The Restaurant Super Secret 2025
แกะสูตรลับบริหารจัดการร้านกับ Super POS

รายละเอียดเวิร์กชอป
เรียนรู้การบริหารจัดการร้านอาหารอย่างมือโปรในยุค 2025 เจาะลึกกลยุทธ์การตลาด การบริหารต้นทุน ระบบจัดการภายในร้าน และเทคโนโลยีทันสมัย ที่จะช่วยให้ร้านของคุณสามารถแข่งขันและเติบโตได้อย่างดีในตลาดที่ท้าทาย

Guest speaker
คุณพฤฒ นทีพายัพทิศ (หนึ่ง)
Master of Restaurant Operation Management
Head of Academy Super Coconut Co.,Ltd.

วันและเวลาที่สามารถเข้าร่วมกิจกรรม
วันพุธที่ 4 มิถุนายน 2568
เวลา 14.00 – 16.00 น.

สถานที่จัดกิจกรรม
ร้าน Studio 7 สาขา The EmQuartier ชั้น 2

ผู้สอนจะสอนอะไรบ้าง (Agenda)
Session 1: เทรนด์ธุรกิจร้านอาหารปี 2025

• ความท้าทายจากการขาดแคลนแรงงาน และต้นทุนวัตถุดิบที่สูงขึ้น
• พฤติกรรมผู้บริโภครุ่นใหม่และเทรนด์การตลาด Gen Z

Session 2: การบริหารต้นทุนและระบบจัดการร้าน

• วิธีควบคุม Food Cost และ Labor Cost ให้มีประสิทธิภาพ
• การจัดการสต็อกและระบบคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ

Session 3: การขยายสาขาและระบบบริหารร้านครบวงจร

• ระบบการจัดการสำหรับการขยายสาขาอย่างมั่นคง
• การใช้ Big Data วิเคราะห์ข้อมูลลูกค้าเพื่อตัดสินใจธุรกิจ

Session 4: การรักษามาตรฐานร้านอาหาร QSC (Quality, Service, Cleanliness)

• เทคนิคการรักษาคุณภาพและบริการ เพื่อสร้างความประทับใจและความเชื่อมั่นแก่ลูกค้า

สิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับจาก Workshop นี้

• เเข้าใจภาพรวมและความท้าทายของธุรกิจร้านอาหารในปี 2025
• ได้กลยุทธ์การตลาดสำหรับดึงดูดลูกค้ารุ่นใหม่อย่าง Gen Z
• เรียนรู้เทคนิคควบคุมต้นทุนและระบบบริหารร้านอย่างมีประสิทธิภาพ
• เข้าใจการใช้ข้อมูลลูกค้าและเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มโอกาสทางธุรกิจ
• เทคนิคการรักษาคุณภาพและมาตรฐานร้านอาหารเพื่อสร้างความเชื่อมั่นและความภักดี

เหมาะสำหรับ

• ✅ เจ้าของร้านอาหารและผู้ประกอบการที่ต้องการปรับกลยุทธ์ให้ทันยุค
• ✅ ผู้จัดการร้านที่ต้องการพัฒนาการบริหารจัดการต้นทุนและระบบงาน
• ✅ นักการตลาดสายธุรกิจอาหาร ที่อยากรู้เทรนด์และพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่
• ✅ ผู้ที่สนใจใช้เทคโนโลยีและข้อมูลเพื่อขยายธุรกิจร้านอาหาร